Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.

Resep pembuatan Semur Terong banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Semur Terong :

Bahan:
~ Terong ungu, potong memanjang ,300 gram
~ Serai, memarkan ,1 buah
~ Daun salam 2 lembar
~ Kecap manis 5 sdm
~ Saus tiram 1 sdm
~ Garam 1 sdt
~ Gula merah 1 sdm
~ Lada bubuk 1/2 sdt
~ Air 100 ml
~ Minyak, untuk menumis ,3 sdm
~ Minyak goreng secukupnya -Bumbu Halus:
~ Bawang putih 3 siung
~ Bawang merah 3 siung
~ Cabai merah besar 4 buah
~ Kemiri 3 butir
~ Ketumbar 1 sdt
~ Pala bubuk 1/2 sdt

Panaskan banyak minyak.
Goreng terong sebentar saja.
Angkat dan tiriskan.
#Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus hingga harum.
#Masukkan serai dan daun salam.
Aduk rata.
#Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula merah, lada bubuk, dan air.
Aduk rata dan masak hingga mendidih.
#Masukkan terong.
Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Angkat.
#Siap disajikan.
#Tips: Jangan terlalu lama saat menggoreng terong, cukup 3 menit di tiap sisinya agar tidak lembek.

Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.

Resep pembuatan Semur Terong banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Semur Terong :

Bahan :
~ 500 gr terong, masing-masing di belah menjadi 2 bagian, dan goreng sampai layu.
~ 2 lembar daun salam
~ 1,5 cm lengkuas, memarkan
~ 1,5 sdm kecap manis
~ 1,5 sdm minyak, digunakan untuk menumis
~ 1/4 cangkir Air atau secukupnya -Bumbu Dihaluskan :
~ 4 buah cabe merah
~ 6 buah bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 2 butir kemiri
~ 1,5 cm jahe
~ 1/2 sdt ketumbar
~ 1 sdt garam
~ 1/2 sdt gula pasir

Panaskan minyak goreng.
#Tumis semua bumbu yang telah dhaluskan.
#Masukkan daun salam dan lengkuas.
#Biarkan sampai mengeluarkan aroma harum.
#Masukan terong, kemudian tuang kecap manis.
#Tambahkan, masak hingga kuah mengental.
#Angkat dan Sajikan.